再上热搜，豆奶的“春天”来了？

2022年全国“两会”上，全国人大代表郭成宇在其提交的议案中，关于大力发展豆奶等大豆精深加工产业给予了相应的建议，建议豆奶纳入国民饮奶计划。建议根据蛋白含量，分别制定豆奶和豆奶饮料标准，并积极向公众普及大豆蛋白的摄入标准和必要性。

一时间，#建议豆奶纳入国民饮奶计划# #专家建议豆奶牛奶都要喝#等话题被接连推上热搜榜，与此同时，借着这一热度，豆本豆、植选等豆奶品牌也随之热度飙升，产业新契机一触即发。

行业高速成长

增量空间巨大

从整个背景环境来看，“豆奶”的爆红效应，有着它天然的自身底气与时机因素。

在中国，大豆的食用历史源远流长。作为植物蛋白类饮品的代表品类，符合“绿色、天然、健康”等消费趋势的豆奶在全球植物奶高速增长的当下更是迎来全新的发展机遇，当“健康”越来越成为大家关注的话题时，兼具了营养功能与休闲属性的豆奶，成为不少人为之追随的消费产品之一。

虽说豆奶现在成了不少人的早餐标配，但其实，豆奶能走到如今的市场高度，一路下来也可以说是一波三折。

早前，当豆奶还是小众品类的时候，有业内机构曾通过市场调研收集了人们的不同看法。赞同者表示相信豆奶的潜力，但同时，不少唱衰者则认为豆奶不过是阶段性的流行饮品而已。

在那个不被人看好的年代，豆奶的“低谷期”可想而知，2011年中国豆奶销量仅为73.7万吨。

2013年之后，我国豆奶市场规模逐年增长，2014-2018年，中国市场包装豆奶饮品年复合销量和销售额增长分别为9.3%和12%，远超牛奶的1.1%和4.6%。到2020年，豆奶整体市场规模稳定在250亿元。

从数据的变化中不难发现，中国豆奶经过多年的市场培养，正在悄无声息地发生变化，如今已进入高速成长期。

在生产工艺升级及国人消费理念提升的双重驱动之下，大豆中丰富的植物蛋白所带来的市场增长红利，被越来越多的企业看到，已传承了千年的中国豆奶产业正焕发出新的生机，迎来更广阔的增量空间。

借势健康风口

再现话题风暴

没有牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受等问题，也没有所谓的一家独大垄断型品牌，加之庞大的市场增量空间，格局分散的场面吸引了更多品牌的入局，除了维维、维他、黑牛等老牌豆奶一如既往的坚守阵地之外，达利食品携豆本豆强势入局，伊利等乳业大佬也带着自己的豆奶品牌植选争相入场，布局豆奶品类。

随着此次豆奶成功登上话题榜单，各大品牌自然也不舍错过这一热度，众多豆奶品牌的官方账号迅速入局并成功在微博炒热了话题。

一步步强化产品种草，一步步加深消费者对豆奶的认知，在大品牌们的不断培育和宣传下，为豆制品的消费形成了有力地推动因素，使得国内豆奶市场热度再次兴起，表现出强劲的增长力，助力豆奶品类再次迎来市场发展新契机的同时，也以一种双向影响作用推动着品牌们的进一步成长。

豆奶迎来新契机

如何突破成品牌发力关键

近几年，植物基热潮席卷全球，资本大鳄纷纷布局植物饮品赛道，有着深厚消费基础的豆奶也成为投资热点，资本、品牌的大力加持托起豆奶市场的稳步增长，加之此次#建议豆奶纳入国民饮奶计划#等官方话题的推动，也或将成为品牌及该品类迎来新机遇的一大窗口。

可以明确的是，随着植物素食风潮的兴起、更多消费场景的打开，拥有良好市场基础与消费认知的豆奶在市场上的消费趋势已经凸显，但目前来看，虽说豆奶类产品江湖巨大，但离成熟还远远不够，在这里，没有绝对的行业霸主，也没有所谓的垄断概念，留下了巨大的江湖空白也在吸引更多企业来分一杯羹。

在这样的市场空间上，要想在群雄逐鹿的豆奶行业实现突破，除了精准定位之外，形成差异化优势也非常重要。目前豆奶的制作工艺较为单一，产品的口感较为相似，如何产生新口味的产品势必将成为企业必须突破的瓶颈。

另外，虽说豆奶有其一定的国民度，但相对牛奶而言，豆奶本身在消费者心中依然是低价产品，若想让消费者重新认识豆奶，一个重要的前提任务就是要引导消费者认识到什么是高品质的豆奶产品，这一引导工作同样需要一定的时间与精力。

总而言之，随着品牌们的争相入局与此次话题的助力，豆奶的价值再次被更多人看见，在行业竞争力增强的同时也有利于豆奶行业的越来越强，伴随着新契机的出现，释放出巨大的潜力空间。