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凉拌莴苣怎么做好吃

宅男福利社 影视库 2019-05-12 06:12:09 187 0
文章导读

在生活中有很多人都对照喜欢吃莴苣,莴苣是营养价值对照高的一种蔬菜,在我国南边区域莴苣异常罕见,莴苣的形状和成熟的生菜异常类似,在吃莴苣的时刻能够凉拌着吃,但是在凉拌莴苣之前,应当将莴苣切片,然后用开水焯一遍,如许会撤除莴苣内里的一些毒素,那末凉拌莴苣怎么做好吃呢?

 凉拌莴苣怎么做好吃 影视库 上海第1张

凉拌莴苣丝

食材:莴苣,红椒,大蒜,干辣椒,花椒粒。

调料:精盐,白糖,白醋,味精,食用油。

制造:1:莴苣去皮洗净切丝,红椒洗净切丝,大蒜切沫。

2:锅中加水烧开,放入切好的莴苣丝,焯半分钟捞出过凉水。

3:莴苣丝用手挤出水份,装入盘中,再放入红椒丝。

4:来调汁,炒锅烧热放入食用油,加干辣椒,花椒粒爆香捞出,再放入蒜沫炒香倒入碗中,加盐,白糖,味精,白醋一同拌匀,浇在莴苣丝上,吃的时刻一搅拌就能够了。

 凉拌莴苣怎么做好吃 影视库 上海第2张

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凉拌莴苣丝是一道清新适口的小菜,莴苣具有清热解毒的辅佐功用,炎天吃迥殊好。

1、将莴苣去皮切丝,加少量盐,腌制15分钟,攥去腌出的水备用。

2、锅中放油,油热后下葱姜蒜末爆香,下花椒和干辣椒段爆香,然后关火晾凉备用。

3、将莴苣丝中加生抽,香醋,小米辣,白砂糖,鸡精,炸好的花椒油,搅拌匀称后,便可食用。

主料:莴苣笋

 凉拌莴苣怎么做好吃 影视库 上海第3张

辅料:盐1茶匙、鱼露1茶匙(或多些)、白糖、麻油各1茶匙

制造步调

摘去莴苣笋的叶,留茎,削去厚硬外皮,只余菜心,滚刀切块,放在疏箕内,加盐抓匀,搁半小时后挤去水份,置于碗内,到场鱼露、白糖、麻油拌匀,试味后便可供食。

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