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米饭不熟夹生怎么办


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文章导读

米饭是我们生涯中常吃的主食之一,尤其是在南边吃米饭成为粗茶淡饭。然则关于第一次做饭的人,不免煮米饭会把我欠好度,轻易涌现米饭不熟夹生的状况,这类状况主若是另有加水不敷形成米饭不熟的。实在,米饭不熟夹生有很大弥补的设施,只需控制技能就能够将不熟的米饭变得更丰厚,那末是什么设施呢?

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起首要看夹生的水平,对分歧水平的夹生饭要接纳分歧的要领煮熟。

米饭夹生弥补法:

要领一:

若是米饭悉数夹生,那末能够用筷子在米饭里扎几个纵贯锅底的洞,恰当加些温水从新焖一次。先在中心扎一个纵贯锅底的洞,然后缭绕中心这个在周围多扎几个,要匀称。是热气能穿透整锅饭。

要领二:

若是米饭只是外面夹生,那末将表层翻到中心,加上点水在焖下就好了。加的水量要根据夹生部分的多少来决议。外面夹生的对照多就要多加点水,反之就少加点水。也能够用筷子扎少许几个洞,结果更好点。

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要领三:

若是米饭部分夹生,那末在夹生处扎洞就好了,然后加适当温水接着焖。 若是不确定另有没其余处所也有夹生,能够把整锅饭掀开,把夹生部分放在中心,加上适当的水继承焖熟。

米饭放一晚上会坏吗

要领四:

还能够在饭中加两三勺米酒搅拌匀称再蒸,便可消弭夹生征象。把整锅饭搅动匀称,然后加上适当的米酒焖,不只能让夹生饭熟透,并且饭还带有米酒的幽香,吃起来越发适口。然则对酒精过敏的人要注重不克不及用这类要领。

要领五:

把夹生饭打散,按500克米50克黄酒的比例,把黄酒倒入锅内,用文火焖至黄酒挥发,饭就不夹生了,并且吃不出酒味。

注重事项

若是大部分都是夹生饭,肯定要用筷子扎几个洞,这几个洞要匀称分布,多扎几个也行,否则很难再熟的。

注重再次放水的量,不克不及太多也不克不及太少,太多了饭就烂了,太少照样夹生的。

再次焖饭的时候能够长点,确保熟透。

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电饭锅做出夹生饭咋办?

用电饭锅煮米饭,涌现半生半熟征象,重要原因是内胆锅底受热不匀称。

起首应消灭内锅底部的饭粒、沙子等杂物,防备内锅底部与电热板符合不良。其次可把电热板卸下来,将内锅颠倒在木板上,在木板上铺一块2~5毫米厚的胶皮,然后将电热板扣在锅底上摆布扭转视察。如发明疑点,可用木板垫在电热板上,用锤子敲打,直到电热板与锅底周密符合。如仍涌现生熟不均的征象,即应替换内胆。

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