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炖猪腿肉的做法大全


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文章导读

炖猪腿肉的做法有相当多品种,每家每户所做出来的猪腿肉滋味都是不一样,这是因为使用到的烹调体式格局分歧,另有一部分的人们会感觉到猪腿肉自身滋味太过于单调,就会挑选在里面到场一些配菜,如许就能够起到提味的结果,最好是荤素搭配,也不会在吃起来感觉到那末的油腻,还能够加强养分。

炖猪腿肉的做法大全 早餐小吃 重庆时时小吃榜第1张

白萝卜炖肉

猪肉,白萝卜生抽八角老抽姜片白糖葱花

做法:

1.猪肉和白萝卜洗净切块备用。

2.猪肉块放砂锅加适当水,和姜片,生抽,八角一同大火烧开。

3.转中火,放入萝卜块,到场少许白糖,老抽,煮15分钟,撒上葱花便可。

白萝卜具有增进消化,加强食欲,加速胃肠爬动和止咳化痰,防备伤风的作用。

但白萝卜不适合脾胃虚弱者;另有,在服用参类滋补药时忌食白萝卜,否则会影响疗效。

炖猪腿肉的做法大全 早餐小吃 重庆时时小吃榜第2张

小炖肉

喝了酒能吃杏吗

质料:猪五花肉,黄酒,葱,姜,蒜,八角,花椒,茴香,香叶,丁香,桂皮,老抽,白糖。

做法:

1、猪五花肉切成方块。

2、将肉放入锅中,焚烧加热,使肉中的水分下降。

3、待五成水蒸干后,到场黄酒,用中火闷一会儿,再到场少许的水,葱,姜,蒜,八角,花椒,茴香,香叶,丁香,桂皮等,加热至八成熟,放入食盐。

4、小火加热至水快干时,再到场少许白糖,老抽,也可到场少许味精,便可出锅。

炖猪腿肉的做法大全 早餐小吃 重庆时时小吃榜第3张

农家炖肉

质料:猪五花肉,选肥瘦相间三层肥五层瘦最好。酒糟,葱,姜,蒜,八角,花椒,大料,香页,桂皮,丁香,生抽酱油,白糖,盐,炸酱。

1五花肉切大块直径8厘米。葱姜蒜切末。2 锅放油烧热后放入肉,炒至金黄色捞出。

3锅放油烧热放入葱姜蒜炒香,放入肉块,炒匀称后到场上述调料,酒糟没过肉块,再到场开水,葱姜段,大火烧制30分钟。

提醒:煸炒葱姜时不要糊锅,酒糟增加要适当,若是不是在农家做本菜肴,肉块可切小点。若是斟酌脂肪的摄入量,只管挑选瘦肉较多的五花肉。

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