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如何做疙瘩面


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文章导读

疙瘩面是一种北部地区的面食,它的做法是异常简朴的,我们预备一个盆子,然后到场面粉,在面粉中到场温水,然后将面粉揉成面团,在将面团切成小颗粒的面皮就是疙瘩了。疙瘩面是将疙瘩举行煮汤构成的产品,对照着名的就是番茄疙瘩面,我们须要预备好番茄汤,然后将疙瘩放进煮开就能够了。

如何做疙瘩面 早餐小吃 重庆时时小吃榜第1张

疙瘩面

1.预备一个盆子,倒入恰当的面粉,面粉的量依据人数决议。

2.然后在面粉里到场水,然后用手往返的揉搓。

3.边加水边揉搓,把面揉成一整块,然后继承加水,水加多点漫过悉数面团,然后恰当的洗一洗面团,然后安排面团在水里,时候不少于1小时。

4.备好须要的菜,豆角切段、西红柿、荆菜(有处所叫九层塔),九层塔是很配这道面食的。

5.开仗,锅中加油,油烧热后放入切好的豆角。

如何做疙瘩面 早餐小吃 重庆时时小吃榜第2张

怎么腌芹菜?

6.加盐继承翻炒,然后放入西红柿,西红柿切成小块。

7.恰当翻炒后到场大批的水,继承用火煮。

8.待水煮开后,我们端出之前亲睦的面,用手揪出一部分面,用力的拉扯开,放入煮开了的锅中。

9.赓续的从盆子中扯出头具名,加到锅中,此时的面很有弹性和异常的劲道。

10.把面悉数加到锅中后,我们恰当的搅拌一下,对太长太厚的面疙瘩我们用锅铲铲断。、

11.面疙瘩经由热水很快就会成型,到场备好的九层塔,恰当搅拌就能够出锅了。

12.盛到碗里,加点醋和香油进去,滋味美美哒。

如何做疙瘩面 早餐小吃 重庆时时小吃榜第3张

疙瘩面

以上就是我们为人人预备的疙瘩面做法,这么鲜味的疙瘩面,是否是看着都要流口水呀,不要犹疑了,赶忙珍藏起来进修吧!

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