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咸鸭蛋和虾仁能一同吃吗


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文章导读

虾仁是以活虾为质料,去掉虾头,虾尾和虾壳,剥皮后的纯虾肉。用虾仁制造的菜肴,口胃油腻爽口,易于消化,合适儿童和老年人,深受迎接。虾仁是蛋白质含量高的食物之一,并且脂肪含量较低,关于想要减肥的人群来讲,都是抱负食物。那末,咸鸭蛋和虾仁能一同吃吗?

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咸鸭蛋和虾能一同吃吗

咸蛋黄焗虾的食材和调料:

虾 咸蛋黄 盐 料酒 胡椒粉

一、虾去须、脚、枪洗净,开背去虾线,到场盐、料酒、胡椒粉略腌一下;咸蛋黄放入碗中上锅蒸熟,掏出后乘热用勺压碎。

二、锅中到场油烧至8成热,倒入虾炸2分钟摆布捞出;将锅中油控干,放入压碎的咸蛋黄炒至起沙,倒入炸好的虾翻炒至挂上咸蛋黄便可。

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家常美食小贴士:

最好选用咸鸭蛋中的蛋黄,超市里真空包装的咸蛋黄结果不太好;虾也能够去头和壳,保存虾尾,如许吃起来更省力;固然,保存虾壳的话,虾肉中的水份流失少一些,口感会更有弹性。

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与虾相克的食物

1、吃虾严禁同时服用大批维生素C,不然,可天生三价砷,能致死。

2、不宜与猪肉同食,损精。

3、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。

4、忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。

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吃虾的注意事项

1、虾的体内有五钾砷化合物,所以在吃虾的同时不要服用维生素C,不然,无毒的五钾砷 会转变为有毒的三钾砷,这就是我们俗称的砒霜。

2、食用海虾时,最好不要饮用大批啤酒,不然会发生过量的尿酸,从而激发痛风。

3、虾忌与某些含有鞣酸的生果,如葡萄、石榴、山查、柿子同等食,不然会刺激肠胃,引发吐逆、头晕、恶心和腹痛腹泻等病症。

4、过敏性炎症患者,不宜食用。

5、得了皮肤湿疹、癣症、皮肤瘙痒和阴虚火旺者不宜食用。

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