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怎样炒西葫芦


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文章导读

西葫芦是我们生涯中对照罕见的一种蔬菜,这类蔬菜的营养价值对照高,在吃西葫芦的时刻,我们要将西葫芦的籽去除,然后把西葫芦切成片炒着吃,炒西葫芦的时刻能够到场一些五花肉,如许会使西葫芦的滋味吃起来更好,也能够到场一些西红柿,那末甚么炒西葫芦对照好吃呢?

怎样炒西葫芦 早餐小吃 重庆时时小吃榜第1张

食材

主料:葫芦一根鸡蛋4个

辅料:豆瓣酱适当盐适当十三香适当

步调

1.首先将西葫芦切片,将鸡蛋打入碗中,加半勺盐,搅打至蛋液疏松。

2.锅中倒入油,倒入蛋液,炒至显现蛋花状,就能够盛出。

3.锅中倒入油,下入西葫芦翻炒少焉,到场豆瓣酱、十三香匀称翻炒,再加少量盐调味。

4.翻炒至西葫芦变软后,倒入鸡蛋,中火收汁,便可出锅装盘了。

小贴士1.西葫芦要快弁急炒,连结脆嫩口感。2.挑选较嫩、色彩鲜绿、瓜体匀称周正、外面应润滑无疙瘩的西葫芦。

怎样炒西葫芦 早餐小吃 重庆时时小吃榜第2张

酸辣西葫芦

食材

主料:西葫芦500g

蒜泥敷膝盖

辅料:干辣椒适当泡椒适当葱适当姜适当盐适当香醋适当白糖适当酱油少量水淀粉适当

步调

1.首先将西葫芦去芯切条。

2.干辣椒切节、泡椒切节、葱白切段、姜切片。

3.锅中放入油,下入姜片、干辣椒、泡椒、葱,煸炒出香味。

4.再将西葫芦倒入锅中,翻炒少焉,加一勺盐,半勺白糖,再倒入适当酱油调色,淋入适当香醋、水淀粉,翻炒至香味溢出,便可装盘。

怎样炒西葫芦 早餐小吃 重庆时时小吃榜第3张

小贴士1、这是一道快手菜,要用大火翻炒。2、末了再淋入香醋,可以使醋少挥发,菜品口感好。3、西葫芦一样平常炒得过程当中会出许多水,以是要大火快炒,末了淋入少量水淀粉勾薄芡,菜品光彩雅观也能锁住水份。

1预备把炒菜锅、铲子、切菜板、西葫芦、蒜洗清洁放到一旁。还需要把西葫芦从中心切开,然后在切成新月状况。

2就是把炒菜锅放到电磁炉上,把电磁炉的功用调解为炒菜功用,翻开电磁炉。

3将提早预备好的食用油倒入锅内1分钟以后,爆炒蒜30秒。

4这时刻需要把切好的西葫芦放入电磁炉爆炒3分钟。

5这时刻就需要把盐、鸡精倒入锅里举行调味1分钟。

6将这些都调好以后就能够把电磁炉给关掉了,然后用铲子将它盛出来。

注意事项

西葫芦是对照轻易熟,以是不宜炒太久

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