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如何做比萨饼


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文章导读

披萨是异常鲜味的一种小吃,它是由西方引进中国的食物。深受小孩得喜好,披萨的品种有许多,有生果的、蔬菜的、肉类的,能够依据本身的口胃来挑选分歧的原材料,然则在做披萨饼的时刻,一定要掌握好时候,制止烤糊,预备一个烤箱在底盘上刷上油,将披萨饼放入,定好时候就能够制造完成,下面一起来进修一下。

如何做比萨饼 早餐小吃 重庆时时小吃榜第1张

要领/步调

将面粉与糖,盐,酵母拌匀后,后油法揉面一向揉至面筋扩大阶段,在面团中加少量批萨草,揉至匀称,揉好后将面团盖保鲜膜放暖和处发酵;

面团发酵的时候预备一切配菜(番茄和蒜是用于熬制批萨酱的),鸡腿肉去骨去皮切小丁,用COOK100新奥尔良烤肉料腌制1个小时,青椒切条,马苏里拉芝士刨成丝;

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炒肉前肉要怎么处理

当面团发至原体积的2-2.5倍大小时即发酵完成,发酵好的面团掏出排气,滚圆醒发20分钟后用手逐步压成圆形,比萨盘中刷一层橄榄油,将整好的面饼比萨盘里再逐步压至整洁贴合,在面饼上用叉子叉一些小孔,再刷上一层橄榄油;

在面饼上涂上克己批萨酱(做法见此处),边沿不消涂,撒上一层马苏里拉芝士,将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上;

再将青椒条搭在鸡丁中心,再撒上少量玉米粒撒一点点芝士,放入预热好202度的烤箱,中层,烤25分钟后摆布便可,出炉再刷一点橄榄油。

如何做比萨饼 早餐小吃 重庆时时小吃榜第3张

注意事项

由于鸡丁并未提早烤制,以是要切的稍小一些,若是喜好大块的口感,腌好的鸡腿肉要先预烤。

面粉吸水性分歧依据实际情况调解水的用量。

烘烤的温度和时候依据自家烤箱调解。

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