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怎样炖驴肉


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文章导读

俗话说得好,天上龙肉,世界驴肉。龙肉人人都没有吃过,然则置信很多人都吃过驴肉,驴肉不只滋味好,并且营养价值也是异常高的,驴肉的做法也是对照多的,日常平凡也能够来炖驴肉,炖驴肉的时刻能够挑选高压锅,如许既省时间,同时肉质也会炖得对照软烂,下面我们就来简朴的相识一下如何炖驴肉,我们来看一下。

怎样炖驴肉 早餐小吃 重庆时时小吃榜第1张

怎样炖驴肉

把洗清洁的驴肉直接上高压锅,葱段,姜片,大料,花椒,酱油,咸盐,味精,冰糖,加充足量的水。症结是再加一块鲜橘皮(一次性纸杯底巨细)或切两三片苹果放里边,这个很症结的,做好后滋味很好的,带桔子或许苹果的清香味。

由于驴肉肉丝粗,不爱烂,因而多煮。我一样平常一次焖半小时,焖两次,第一次后不开盖儿,安排十分钟,继承。第二次不开盖,安排5-8小时,完整凉了,拿出来,切片,开吃。

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驴肉的功能与作用

1、中医以为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功能,治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。

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2、驴肉味甘、酸,性平,入心、肝二经;主治历年劳损,久病以后的气血亏虚,短气乏力,疲倦羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血缺乏,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。

2、驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功能,可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

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驴肉适用人群

1、一样平常人均可食用,身体瘦弱者尤宜。

2、适于历年劳损,久病以后的气血亏虚,短气乏力,疲倦羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血缺乏,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症;

3、素常脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。

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