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变蛋怎样调好吃配甚么


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文章导读

变淡也就是所谓的京彩,因为在腌制历程添加了许多的调料和佐料,以是它本身就是一道成熟的菜品,不外在吃京彩的时刻因为不习惯它的口胃,能够加一些调料或者是配一些其他的菜品吃。搭配变蛋的菜品依据小我的口胃相挑选,像是豆腐、青椒、黄瓜这些一般的菜都能够拿来搭配,只需小我吃得惯就行。

变蛋怎样调好吃配甚么 早餐小吃 重庆时时小吃榜第1张

豆腐

质料:内脂豆腐1盒,京彩2只,黄瓜半根、香醋1匙,生抽1匙,香油1匙,白糖一点点、剁椒1匙。

做法:

1、内脂豆腐整盒底朝上,用剪刀把四个角切破一点点,使氛围进入;再把盒子翻过来,正面撕掉薄膜,再把豆腐倒扣到盘子或清洁的案板上,切小片;

2、京彩剥壳,切小块;

3、黄瓜用东西刨花,铺到盘子上;

4、把豆腐片排放在黄瓜花上,淋上调味汁;

5、京彩排在豆腐上,再舀一匙剁椒放在上面。吃的时刻拌匀便可。

变蛋怎样调好吃配甚么 早餐小吃 重庆时时小吃榜第2张

青椒

火锅什么汤底好

质料:京彩4个,青椒100克,酱油10克,香油100克。

做法:

1、京彩剥去外壳,用刀切成指尖块;

2、青椒用菜叶垫着,放于灶内柴火灰上烤,烤熟一面,再翻一面,直到青椒烤出小糊点时掏出,用直刀切成细丝;

3、将切好的京彩人盘,到场青椒丝,末了用酱油拌匀,淋上香油便可。

变蛋怎样调好吃配甚么 早餐小吃 重庆时时小吃榜第3张

黄瓜

资料:黄瓜2根,京彩2个,香菜2棵,蒜3瓣,醋2大勺,香油一勺,生抽,辣椒油,盐适量,糖少量

做法:

1、黄瓜切小块,香菜切碎,京彩切小丁,蒜切末儿。

2、将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中,搅拌匀称成味汁。

3、将黄瓜放进盆中,倒入调好的味汁拌匀。

4、末了到场京彩和香菜拌匀称便可。

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